Union Coffee Yirgacheffe ist ein Spezialitätenkaffee aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien, der Geburtsstätte des Arabica-Kaffees. Dieser Kaffee wird für seinen spritzigen, erfrischenden Geschmack und sein blumiges Aroma geschätzt.
Geschmacksprofil: Dominante Noten von Zitrusfrüchten und Blumentönen mit einem Hauch von süßen Zitronen, Geißblatt, Jasmin und Löwenzahn.
Hochwertige Bohnen: Stammen von Kleinbauern aus den Yirgacheffe-Feuchtgebieten, was erstklassige Bohnen garantiert.
Ethisch bezogen: Angebaut und gehandelt durch Union Direct Trade, wodurch faire Preise und nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden.
Leichte Röstung: Durch leichtes Rösten bleiben die natürlichen Aromen und die Säure der Bohnen erhalten.
Mahlgrad: Für eine optimale Extraktion einen mittelfeinen Mahlgrad verwenden.
Wassertemperatur: Wasser auf etwa 92–96 °C (197–205 °F) erhitzen.
Zubereitungsmethode: Ideal für Pour-Over- und Filterkaffeemaschinen sowie French Press.
Verhältnis: Verwenden Sie etwa 1–2 Esslöffel Kaffee pro 180 ml (6 oz) Wasser und passen Sie die Menge nach Geschmack an.
Frische: Bewahren Sie die Bohnen in einem luftdichten Behälter auf und mahlen Sie sie für das beste Aroma unmittelbar vor dem Aufbrühen.
