Le chocolat cru à la noisette est une gourmandise classique qui associe un chocolat cru savoureux et une noisette aromatique. Cette combinaison de saveurs se complète parfaitement pour des moments de dégustation délicats et constitue également un ajout polyvalent pour la pâtisserie et la décoration des desserts. Cette gourmandise est fabriquée à la main à Vaajakoski sans sucre ajouté, conservateurs ni additifs. Ce délice irrésistible séduira les gourmets de tous âges !
On peut dire que le chocolat cru est le cœur de Foodin. Les fèves de cacao utilisées dans nos produits chocolatés sont toujours cultivées de manière durable. Les fèves sont récoltées grâce à l’agroforesterie qui soutient la biodiversité et assure aux agriculteurs leurs moyens de subsistance de plusieurs façons. Le chocolat cru authentique et velouté de Foodin provient des profondeurs de la forêt amazonienne.
Le chocolat cru est préparé dans un moulin traditionnel à meules de pierre, où d’énormes pierres broient les ingrédients en une masse veloutée pendant deux à trois jours. La basse température du procédé (inférieure à 42 degrés Celsius) garantit que toutes les propriétés de la fève de cacao sont préservées dans le produit final. Le procédé doux de broyage à la pierre rend la texture du chocolat particulièrement onctueuse. En dernière étape, nous enrobons les noisettes biologiques dans ce chocolat doux.
Ingrédients
Chocolat cru* 60 % (sucre de coco*, beurre de cacao*, poudre de lait de coco*, éclats de cacao*), NOISETTE* 40 %
Fabriqué dans un établissement qui traite des fruits à coque (noix de cajou, noix du Brésil, pacanes, pistaches, noix de macadamia, noisettes et noix), des amandes, des graines de sésame et des protéines de lactosérum (issues du lait).
