Découvrez le caractère profond et riche du Gajah Mountain Sumatra de Union. Ce café en grains entiers torréfié foncé est cultivé par des petits exploitants dans les montagnes Aceh. Avec des saveurs notées de chocolat noir et de mélasse, il offre un corps sirupeux et une profondeur tourbée, conçu pour ceux qui apprécient une tasse audacieuse et complexe.

Caractéristiques clés

• Origine unique Sumatra : Cultivé en haute altitude dans les forêts tropicales des montagnes Aceh, à Sumatra, par des communautés agricoles de petits exploitants.

• Grains entiers torréfiés foncés : Une torréfaction foncée (intensité 4) composée à 100 % de grains Arabica de spécialité, torréfiés à la main en petits lots en Angleterre.

• Profil de saveur riche : Offre des notes de dégustation de chocolat noir et de mélasse, avec un corps sirupeux et un caractère tourbé.

• Grade spécialité : Détient un score de qualité de 84, conforme aux normes du café de spécialité.

• Commerce direct éthique : Approvisionné via le programme de commerce direct de Union, axé sur des partenariats à long terme pour soutenir les moyens de subsistance des agriculteurs.

Détails supplémentaires

• Torréfaction : Sombre

• Intensité : 4 (sur l'échelle de Union)

• Format : Grains entiers

• Score de qualité : 84 (normes de la Specialty Coffee Association)

• Emballage : Sachet recyclable.

• Torréfié : En Angleterre

Comment infuser

Pour une saveur optimale, moudre les grains entiers juste avant l'infusion. Convient à toutes les méthodes, en particulier celles qui mettent en valeur le corps, comme la cafetière. Méthode cafetière : Utiliser une cuillère à dessert bombée (~15g) par tasse de 250 ml avec de l'eau juste sortie de l'ébullition (92°C). Remuer, infuser pendant 4 minutes, presser et servir.

Informations importantes

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Pour une fraîcheur prolongée, bien sceller et conserver au congélateur. La meilleure date de consommation est indiquée sur le côté du sachet.

Expédition & Livraison

Commandes au Royaume-Uni : Expédition le jour même avant 15h du lundi au vendredi, 12h le samedi. Livraison suivie en 24 heures disponible.
Commandes internationales : Livraison en 3 à 5 jours ouvrables. TVA incluse lorsque applicable.

*Avertissement :
Ce produit est un café destiné à la consommation. Il n'est pas conçu pour diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.